ตั้งกระทะน้ำมันพออุ่น ใส่เห็ดหอมลงผัดให้หอม ใส่เต้าหู้ลงผัดให้เหลืองตักขึ้นพักไว้

ใส่ไชโป๊สับลงผัดให้เหลือง ตามด้วยแครอท ก้านคะน้าและเห็ดฟาง ผัดพอสุกใส่บะหมี่เหลืองลงผัด เติมน้ำเล็กน้อย ผัดให้เส้นสุกนุ่ม

ใส่เต้าหู้และเห็ดหอมที่ผัดไว้ลงไป ใส่ซีอิ๊วดำหวานเพื่อแต่งสี ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และพริกไทยผัดให้เข้ากัน ใส่ถั่วงอกผัดพอเข้ากัน ปิดไฟ