ตั้งกระทะใส่น้ำมันพออุ่น ใส่ไส้กรอก แครอท และก้านคะน้าลงผัดพอสุก ตามด้วยข้าวสวยผัดด้วยไฟแรง ปรุงรสด้วยซอสเห็ดหอม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล และพริกไทยผัดให้เข้ากัน ใส่ลูกเกดผัดพอเข้ากันปิดไฟ ตักใส่จานโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วพริก และแตงกวาแนมค่ะ