แกงเผ็ดยอดมะพร้าว (เจ)
Areerat Nernnam @areerat_nernnam
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือด หั่นยอดมะพร้าวเป็นเส้นแล้วลงต้มให้สุกตักขึ้นพักไว้ แล้วนำลูกชิ้นเจลงลวกตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
หัวกะทิผัดกับพริกแกงเจให้หอมแตกมัน ใส่ลูกชิ้นเจลงผัดให้เข้ากัน เติมกะทิเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ เกลือ และปรุงผงรสเจ เติมกระทิลงไปพอเดือดใส่ยอดมะพร้าวที่ลวกไว้
- 3
ชิมรสให้ถูกใจ พอเดือดอีกครั้งใส่พริกชี้ฟ้าแดง และใบโหระพา
- 4
ทานเป็นกับข้าวก็ได้ ทานกับขนมจีนก็อร่อย
รูป Cooksnap
การทำอาหารคือศาสตร์และศิลป์ ไม่มีถูกไม่มีผิดส่วนความอร่อย ขึ้นกับรสชาติถูกปากถูกใจผู้ชิม ซึ่งความชอบของแต่ละคนก็แตกต่างกันไปอัตราส่วนที่ให้ไว้เพื่อเป็นแนวทางแล้วปรับรสชาติตามชอบค่ะ
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ: 
Vegan Red Curry with Coconut Shoots
Vegan Red Curry with Coconut Shoots สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3562643
ความคิดเห็น