Pain de legumes

Name: Pain de legumes
Cuisine: France
Ingredients: 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 courgettes; 1 aubergine; 1 poivron jaune; 4 oeufs; 10 cl crème ou de lait; 50 g gruyere; Huile d'olive, sel,poivre

Laura @cook_7398576

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Ingrédients

15 min

1oignon
2 goussesd'ail
2courgettes
1aubergine
1poivron jaune
4oeufs
10 clcrème ou de lait
50 ggruyere
Huile d'olive, sel,poivre

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Instructions de cuisine

15 min

1

Préchauffer le four à 200°
2

Couper en dés tous les légumes et pendant ce temps, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive
3

Ajoutez les légumes coupés ainsi que l'ail et laissez cuire 5 à 10 minutes
4

Dans un saladier, mélanger les œufs, le gruyère, la creme ou le lait (ici en rupture de crème,j'ai mis du lait). Saler et poivrer
5

Dans un moule à cake huilé, mettre les légumes, puis recouvrir avec l'appareil.
6

Enfourner pour 40 minutes
7

À déguster avec une bonne sauce tomate (ici une sauce tomate aux olives, on s'est régalé !!) Bon appétit !