Une photo de Tarte au Citron Meringué (sans GLO, gluten, lait, oeuf)

Tarte au Citron Meringué (sans GLO, gluten, lait, oeuf)

Sonia Sanolo Filite
Sonia Sanolo Filite @cook_9536989

Tarte au Citron Meringué (sans GLO, gluten, lait, oeuf)

Partager le premier Cooksnap !
100 cuisiniers et + ont consulté cette recette
Sonia Sanolo Filite
Sonia Sanolo Filite @cook_9536989
Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partagez avec vos amis

Ingrédients

  1. Pate :
  2. 180 grfarine mix
  3. 50 grhuile neutre
  4. 50 grpoudres amandes
  5. 70 greau
  6. 30 grsucre
  7. Appareil :
  8. 140à 150 ml jus de citron
  9. 40 grmaïzena
  10. 100 grbeurre végétal
  11. 200 mlcrème soja
  12. 150 grsucre
  13. 1/2 cccurcuma
  14. Meringue :
  15. 100 grjus de pois chiche
  16. 100 grsucre glace

Instructions de cuisine

  1. 1

    Pate : Mettre tous les ingrédients secs, faire un puit pour y mettre les ingrédients liquides, puis pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.

  2. 2

    Etaler entre 2 papiers sulfurisés et garder celui du dessous pour transvaser dans le moule. Piquer le fond avec une fourchette et cuire à 180°c pendant 30 minutes.

  3. 3

    Appareil : Mettre dans le blender : jus de citron, beurre végétal et sucre. Mélanger à vitesse moyenne pendant 30 secondes. Ajouter la crème, le curcuma et la maïzena, puis mixer à pleine vitesse 10 secondes pour enlever les grumeaux.

  4. 4

    Faire épaissir le mélange pendant 10 à 15 minutes en remuant puis verser sur le fond de tarte. Laisse figer 1h.

  5. 5

    Meringue : Préparer la meringue au batteur en remuant le jus de pois chiche. Ajouter le sucre glace en 3 fois. Jusqu'à ce que la meringue soit bien ferme.

  6. 6

    Etaler sur la tarte et la bruler au chalumeau
Modifiez la recette
Voir le report
Partagez avec vos amis
Partager le premier Cooksnap !

Cooksnaps

Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !

Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
En savoir plus sur les Cooksnaps
Cuisiner aujourd'hui
Sonia Sanolo Filite
Sonia Sanolo Filite @cook_9536989
le

Commentaires

Recettes similaires

Plus de recettes recommandées

  1. Farine à Pain Sans Gluten
  2. Pomme de terre Ratte rôties à l'air fryer
  3. Galettes de lentilles, pois chiches et carotte aux épices
  4. Ma délicieuse recette de béchamel simple et inratable
  5. Ma quiche au chorizo
  1. Fondant au Chocolat (sans GLO, glutent, lait, oeuf)
  2. GAUFRES sans GLO (Gluten Lait Oeuf)
  3. Pain de legumes
  4. Muffins au Nutella