ล้างคื่นช่าย และเห็ดให้สะอาด แช่เห็ดหอมจนนิ่ม แล้วหั่นเป็นเส้น

ตั้งหม้อ ต้มน้ำ พอน้ำเริ่มร้อน ใส่หมูสับ

พอน้ำเริ่มเดือด ใส่เห็ดหอม + ปรุงรสด้วยส่วนผสมทั้งหมด

พอน้ำเดือด ใส่ข้าวสวยลงไป คนให้เข้ากัน ยกขึ้นเสริฟ ตกแต่งด้วยคื่นช่าย

สูตรนี้ง่ายมากๆ ค่ะ ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ซดตอนร้อนๆ ในวันป่วยๆ ชื่นใจดีนะคะ

เคล็ดลับสำหรับน้ำซุป ฉบับง่ายๆ ถ้ามีหอมใหญ่ ใส่ลงไปต้มด้วย จะทำให้น้ำซุปหอมหวานมากขึ้น (หอมใหญ่ จะใส่ทั้งลูกโดยไม่หั่น หรือ หั่นฝอยๆๆๆ ให้ละลายไปในน้ำตอนต้มก็ได้ค่ะ)