เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมส่วนผสม นำเต้าหู้ทั้งก้อนทาด้วยแป้งทอดกรอบให้ทั่ว
- 2
ผสมส่วนปรุงน้ำจิ้มเข้าด้วยกันยกเว้นแป้งมัน นำลงเคี่ยวให้ละลายในภาชนะตั้งไฟ พอละลายดี นำน้ำผสมแป้งมันเทลงไปแล้วคนเร็วๆ ไม่ให้แป้งเป็นก้อน พักให้เย็นแล้วโรยถั่วลิสงป่นไปบนน้ำจิ้ม
- 3
ทอดเต้าหู้ใช้ไฟอ่อนพอเต้าหู้เริ่มพองเร่งไฟกลาง
- 4
พอเหลืองสวยแล้วนำขึ้นกระแกรงสะเด็ดน้ำมัน
- 5
ผ่าเต้าหู้มุมทะแยงกากบาทเต้าหู้ 1 แผ่นได้ 4 ชิ้น ทานกับน้ำจิ้มที่เตรียมไว้ จะได้เต้าหู้ทอดที่หนังกรอบเนื้ิอแน่นอร่อย น้ำจิ้มใสๆน่าทาน
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/3560632
ความคิดเห็น