บะหมี่ซอสพริกไทยดำกุ้งสด
เคยไปทานเมนูประมาณนี้ค่ะ ร้านอาหารที่มีติ่มซำ และแนวๆ อาหารจีน ในเซ็นทรัล หลายปีมาแล้ว ตอนนี้ร้านนี้ไม่มีละ แต่มีความอยาทาน จินตนาการสูตรเอาเองจากรสชาติที่พอจำได้ อิอิ
บะหมี่ซอสพริกไทยดำกุ้งสด
เคยไปทานเมนูประมาณนี้ค่ะ ร้านอาหารที่มีติ่มซำ และแนวๆ อาหารจีน ในเซ็นทรัล หลายปีมาแล้ว ตอนนี้ร้านนี้ไม่มีละ แต่มีความอยาทาน จินตนาการสูตรเอาเองจากรสชาติที่พอจำได้ อิอิ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องปรุงต่างๆ
- 2
ตั้งน้ำในหม้อ พอเดือด เอาเส้นบะหมี่ ลงไปต้ม 3 นาที แล้วตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วตักขึ้นใส่ภาชนะให้สะเด็ดน้ำ
- 3
ใส่กระเทียมเจียวในบะหมี่ที่ลวกแล้ว คลุกเคล้าให้ทั่วเส้น
- 4
เตรียมผักกาดหอมหั่นฝอย ใส่จานเตรียมไว้ แล้วใส่บะหมี่ที่คลุกกระเทียมเจียวแล้วไว้ด้านบนผัก พักไว้
- 5
ตั้งหม้อใส่ซอสพริกไทยดำ และ น้ำต้มสุก พอเดือด ใส่กุ้งลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา น้ำมันงา
- 6
นำกุ้งที่ผัดกับซอสพริกไทยดำ มาราดลงบนเส้นบะหมี่ที่พักไว้ โรยผักชี และพริกชี้ฟ้า ตามชอบ พร้อมเสริฟ ค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น