Sayur Ketupat

Name: Sayur Ketupat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 buah labu siam potong korek api; 1/2 buah pepaya muda serut tipis; 1/2 papan tempe potong korek api; 6 buah kacang panjang potong2; 100 gr udang rebon; 1 batang sereh geprek simpulkan; 1 buah laos geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 5 buah cabe rawit merah potong2; 300 ml santan; 500 ml air; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe keriting merah; Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk

nANallnHa @cook_7296332

Sayur Ketupat

nANallnHa @cook_7296332

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 buahlabu siam potong korek api
1/2 buahpepaya muda serut tipis
1/2 papantempe potong korek api
6 buahkacang panjang potong2
100 grudang rebon
1 batangsereh geprek simpulkan
1 buahlaos geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
5 buahcabe rawit merah potong2
300 mlsantan
500 mlair
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
7 buahcabe keriting merah
Secukupnyagula, garam, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tempe setengah matang. Tiriskan. Sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh dan laos tumis hingga layu. Masukan udang rebon tumis hingga wangi. Lalu masukan kacang panjang, labu, pepaya muda, cabe rawit dan tempe. Beri air. Tumis hingga matang. Masukan santan beri gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Dan sajikan 👌