Rendam tahu dengan air garam. Lalu goreng setengah kering dan sisihkan.

Rendam ayam dengan garam dan merica sekitar 30 menit. Lalu panggang di atas teflon sampai setengah matang.

Tumis bumbu halus, bumbu geprek, cabai rawit utuh, daun salam, dan daun jeruk sampai wangi.

Masukkan santan dan aduk-aduk bumbu sampai merata.

Masukkan ayam, gula, merica, dan masak dengan api kecil sampai santan matang. Jangan lupa diaduk supaya bumbu merata di ayam.

Masukkan tahu goreng dan icip rasanya.

Masak terus sampai ayam empuk dan santan mengental. 😊😊