Sop Ceker Tahu kuah pedas

Name: Sop Ceker Tahu kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ceker, buang kukunya; 5 tahu kuning, potong jadi 2; 1 tomat besar, potong kasar; 1 btg sereh, geprak dan simpulkan; bumbu halus (saya blender):; 4 bawang merah; 2 bawang putih; 7 cabe merah besar; 15 cabe rawit hijau; 4 btr kemiri; 2 cm jahe; 2 cm laos; secukupnya garam, gula merah, royco

Dian Sudiyanti @cook_8183085

Indramayu

Tadinya mau di bikin rendang santan ceker, tapi gajadi 😂 suami request bikin sop Ceker yang puedes

Lebih banyak

Sop Ceker Tahu kuah pedas

Dian Sudiyanti @cook_8183085

Indramayu

Tadinya mau di bikin rendang santan ceker, tapi gajadi 😂 suami request bikin sop Ceker yang puedes

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgceker, buang kukunya
5tahu kuning, potong jadi 2
1tomat besar, potong kasar
1 btgsereh, geprak dan simpulkan
bumbu halus (saya blender):
4bawang merah
2bawang putih
7cabe merah besar
15cabe rawit hijau
4 btrkemiri
2 cmjahe
2 cmlaos
secukupnyagaram, gula merah, royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker hingga empuk, air kaldu rebusan jgn di buang semuanya.
2

Goreng tahu sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.
3

Tumis bumbu halus&sereh sampai harum, masukan tomat, secukupnya garam, gula merah, royco. Aduk rata.
4

Masukan air kaldu rebusan ceker (3 gelas), bila kurang bisa di tambah air matang. Tunggu beberapa saat, lalu masukan ceker dan tahu. Masak sampai matang dan bumbu meresap.
5

Hmmm pedes anget 😍