Krim sup jagung (creamy corn soup)

Name: Krim sup jagung (creamy corn soup)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah bawang putih geprek, iris halus; 1 buah bombay kecil, iris kecil; 2 gelas jagung pipil; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm minyak + 5 gram butter; 200 ml susu putih; 20 gram Spready Prochiz (cheese spread); 800 ml air matang; 1 sdt garam; secukupnya Kaldu jamur bubuk; secukupnya Kaldu ayam bubuk; 1/2 sdt oregano; 1/2 sdt lada hitam tumbuk (crushed); 1 sdm maizena + 1 sdm air

Nurul Larasati @nularura

Jakarta

Ada sisa jagung dari suami bikin jasuke, jadilah bikin ini. By far this is the best recipe I’ve made up for cream soup. 😆 Semoga berkenan.

Berhubung masih amatir, kurang tau juga tepung terigunya kalau diskip akan berpengaruh apa engga. Kayaknya sih engga (karena kayaknya ga penting, pengentalnya dibantu bahan lain). But I still put it in the recipe as this was how I made the soup. 😁

Update: tadi coba bikin gravy tanpa terigu (hanya dikentelin pakai maizena), ternyata beda teksturnya pas jadi. Jadi sepertinya terigu untuk resep krim sup ini jangan diskip. Maizena boleh diskip tapi terigunya harus lebih banyak.

Ada sisa jagung dari suami bikin jasuke, jadilah bikin ini. By far this is the best recipe I’ve made up for cream soup. 😆 Semoga berkenan.

Lebih banyak

Krim sup jagung (creamy corn soup)

Nurul Larasati @nularura

Jakarta

Ada sisa jagung dari suami bikin jasuke, jadilah bikin ini. By far this is the best recipe I’ve made up for cream soup. 😆 Semoga berkenan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahbawang putih geprek, iris halus
1 buahbombay kecil, iris kecil
2 gelasjagung pipil
5 sdmtepung terigu
1 sdmminyak + 5 gram butter
200 mlsusu putih
20 gramSpready Prochiz (cheese spread)
800 mlair matang
1 sdtgaram
secukupnyaKaldu jamur bubuk
secukupnyaKaldu ayam bubuk
1/2 sdtoregano
1/2 sdtlada hitam tumbuk (crushed)
1 sdmmaizena + 1 sdm air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak dan butter di panci, tumis bawang putih dan bombay hingga layu.
2

Masukkan tepung terigu lalu aduk rata.
3

Masukkan susu, aduk hingga terigu menyatu terlihat kental. Tambahkan air matang, aduk dan biarkan sampai menggolak.
4

Masukkan Spready Prociz. Aduk2 sampai larut. (Tanpa ini rasanya oke2 aja sebenarnya, tapi dgn ditambah ini rasanya jadi lebih berisi dan creamy.)
5

Tambahkan garam, kaldu2an, oregano, lada hitam dan jagung. Koreksi rasa.
6

Masukkan sedikit2 maizena yang sudah dilarutkan agar dapat disesuaikan konsistensinya untuk menjadi lebih kental. Koreksi rasa. Dan terjadilah. :) Served with crouton or just as it is.