Potong kecil kecil tempe, lalu goreng setengah matang. Sisihkan

Bersihkan udang, dan petai. Potong menjadi 2 bagian

Siapkan bumbu halus. Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat

Panaskan minyak pada wajan. Tumis sebentar petai. Masukkan bumbu halus, daun salam dan lengkuas yg telah digeprek. Kecilkan api

Tumis sampai daun salam hampir layu. Masukkan udang dan sedikit air. Tunggu hingga udang memerah dan air mendidih

Beri kecap, kaldu bubuk, gula dan garam secukupnya. Koreksi rasa

Masukkan tempe setengah matang, aduk hingga bumbu merata pada api sedang. Sajikan