บดมันม่วงให้ละเอียดแล้วใส่แป้งทั้งสองอย่าง ผสมน้ำข้าวกล้องสีนิล 4 ชต.

นวดแป้งและมันให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 10 นาทีในกล่องปิดฝากันความชื้นระเหย

นำแป้งที่หมักแล้วปั้นเป็นเม็ดกลมหรือกดพิมพ์ตามใจชอบ แล้วเก็บใส่กล่องปิดฝาไว้

ผสมน้ำกะทิธัญพืชกับน้ำข้าวโพด เนื้อมะพร้าวอ่อน นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ แล้วยกลงพักไว้ให้อุ่น

เทน้ำข้าวกล้องสีนิลที่เหลือใส่หม้อต้มให้ร้อน ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและเกลือ พอเดือดแล้วใส่เม็ดบัวลอยที่ปั้นไว้ลงไปต้มจนสุกลอยสมชื่อ แล้วจึงยกลง

เวลารับประทานให้ตักบัวลอยใส่ถ้วยก่อนแล้วราดด้วยน้ำกะทิและเนื้อมะพร้าว

เพิ่มคุณค่าอาหารด้วยเม็ดแปะก๊วย หรือลูกเดือยตามใจชอบโรยหน้าก่อนรับประทาน