Potong memanjang wortel dan sosis

Cincang halus bawang bombay dan bawang putih

Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan wortel. Tunggu sampai wortel tidak keras kemudian masukkan potongan ayam dan sosis

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Setelah layu masukkan ke dalam rebusan wortel, sosis dan ayam

Masukkan gula, garam, lada, pala, saos tomat. Koreksi rasa sampai rasa asem manis

Kemudian setelah rasa pas masukkan tepung sagu yang sudah d kasih air hingga agak mengental sedikit. Kemudian ikat seledri dan masukkan ke dalam kuah

Cincang halus udang. Setelah itu taruh d mangkok dan tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur dan garam. Aduk hingga tercampur semua. Kemudian masukkan di plastik dan ujung plastik d potong sedikit untuk mengeluarkan adonan d wajan

Siapkan wajan berisi minyak panas untuk menggoreng bakso udang nya. Setelah matang berwarna kecoklatan d angkat. Kemudian potong kecil2 dan d campur ke kuah nya

Siap dihidangkan