Ayam rica rica kemangi

Name: Ayam rica rica kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ayam (kalo saya bagian paha); Kemangi; 5 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Lengkuas; 2 batang sereh; Minyak untuk menumis; Garam; Penyedap (kalo tidak suka boleh tidak di pakai); bumbu halus*; 30 biji cabe rawit merah. (Bisa di kurangin atau di tambah); 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; Jahe; Kunyit (sesuai selera); 2 butir kemiri; Air secukup nya

Wieke Qeqeyy @wiekeqeqeyy

Jakarta Timur . Cibubur

Salah satu makanan favorit keluarga saya .

Lebih banyak

Ayam rica rica kemangi

Wieke Qeqeyy @wiekeqeqeyy

Jakarta Timur . Cibubur

Salah satu makanan favorit keluarga saya .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2ayam (kalo saya bagian paha)
Kemangi
5 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Lengkuas
2 batangsereh
Minyak untuk menumis
Garam
Penyedap (kalo tidak suka boleh tidak di pakai)
bumbu halus*
30 bijicabe rawit merah. (Bisa di kurangin atau di tambah)
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
Jahe
Kunyit (sesuai selera)
2 butirkemiri
Air secukup nya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam kecil kecil. Cuci hingga bersih.
2

Tumis bumbu halus. Daun salam. Daun jeruk. Lengkuas dan sereh hingga harum
3

Setelah bumbu sudah harum dan matang, masukan ayam yg sudah di cuci. Aduk aduk sampe bumbu rata dengan ayam. Tambah kan garam dan penyedap.
4

Kemudian tambahkan air dan aduk aduk kembali.
5

Diam sambil sesekali di aduk sampe air surut dan bumbu meresap ke ayam. Cek rasa
6

Kemudian masukan kemangi lalu aduk kembali.
7

Setelah itu matikan kompor dan ayam rica rica siap di sajikan