Jantung ayam + bakso bumbu rica rica

Name: Jantung ayam + bakso bumbu rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg jantung ayam, cuci bersih; 2 buah bakso siap pakai uk besar, potong dadu (yg kecil jg bole; 1/2 buah bawang bombay (gak juga gk aph"); 1 batang Daun bawang, iris serong; 1 lembar daun salam; 1 buah serai, geprek; Goreng bawang; secukupnya Air; secukupnya Minyak sayur; secukupnya Garam, lada, gula, dan penyedap; Bumbu halus; 5 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit campur cabe lombok; 5 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit tua; 2 butir Kemiri; 1 sdt ketumbar

Aisyah Saputra @aissaputra

Bogor

Kebetulan diabang sayur ada jantung sama baso sapi siap olah.. Eksekusi deh.. 😅

Lebih banyak

Jantung ayam + bakso bumbu rica rica

Aisyah Saputra @aissaputra

Bogor

Kebetulan diabang sayur ada jantung sama baso sapi siap olah.. Eksekusi deh.. 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgjantung ayam, cuci bersih
2 buahbakso siap pakai uk besar, potong dadu (yg kecil jg bole
1/2 buahbawang bombay (gak juga gk aph")
1 batangDaun bawang, iris serong
1 lembardaun salam
1 buahserai, geprek
Goreng bawang
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak sayur
secukupnyaGaram, lada, gula, dan penyedap
Bumbu halus
5 buahcabe merah
20 buahcabe rawit campur cabe lombok
5 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit tua
2 butirKemiri
1 sdtketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus jantung yg sudah dibersihkan, beri garam dan bumbu ungkep sedikit juga boleh. Masak sanpai mendidih dan empuk, tiriskan
2

Siapkan wajan, beri minyak secukupnya.. Tumis bawang bombay sampai layu masukan bumbu halus aduk sampai harum dan bumbu matang
3

Masukan jantung dan bakso aduk sampai tercampur rata beri air secukupnya
4

Masukan daun bawang, garam, gula, lada dan penyedap secukupnya. Aduk dan Koreksi rasa. Biarkan air meresap dan hidangkan dengan taburan goreng bawang