ปลาเปรี้ยวหวาน(เจ)

Name: ปลาเปรี้ยวหวาน(เจ)
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาเจ(แบบจืด) 8 ชิ้น; น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ; เกลือ 2 ช้อนชา; น้ำมะนาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ; พริกชี้ฟ้าสับ 3-5 เม็ด; ใบมะกรูดซอย 4 ใบ

ฟาง (卢金璇） @cook_8684449

กรุงเทพฯ

ทอดปลากินเฉยๆอาจจะเบื่อ นำมาราดน้ำเปรี้ยวหวานเพิ่มรสชาติ กินคู่กับแตงกวาเย็น ข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย

ดูเพิ่มเติม

ปลาเปรี้ยวหวาน(เจ)

ฟาง (卢金璇） @cook_8684449

บันทึกแล้ว

ส่วนผสม

ปลาเจ(แบบจืด) 8 ชิ้น
น้ำเชื่อม 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 2 ช้อนชา
น้ำมะนาวเปียก 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าสับ 3-5 เม็ด
ใบมะกรูดซอย 4 ใบ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

นำปลาเจมาทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
2

นำพริกชี้ฟ้ามาสับให้ละเอียด นำลงไปผัดในกระทะให้หอม ปรุงด้วยเกลือ น้ำเชื่อม น้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ
3

เมื่อน้ำจิ้มสามรสปรุงเสร็จ ราดบนปลาทอด โรยด้วยใบมะกรูดซอยละเอียด พร้อมเสริฟ