Rendang Ayam

Name: Rendang Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 sachet Kara; Bumbu halus :; 3 buah cabai merah besar; 10 buah cabai rawit merah (kalo suka pedes, tambahin yaa); 7 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 2 butir kemiri; Seruas jempol jahe; Seruas jempol lengkuas; Seiris kunyit; 4 lembar daun salam; 4 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 1 sdt ketumbar bubuk; Beberapa bunga lawang/pekak; Garam+penyedap

Erna Puspa Hafiza @puspahfz

Bekasi

Pengen makan rendang tapi bugdet cuma 30rb. Marilah beli ayam separo 20rb plus bumbu 10rb 😄

Lebih banyak

Rendang Ayam

Erna Puspa Hafiza @puspahfz

Bekasi

Pengen makan rendang tapi bugdet cuma 30rb. Marilah beli ayam separo 20rb plus bumbu 10rb 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 sachetKara
Bumbu halus :
3 buahcabai merah besar
10 buahcabai rawit merah (kalo suka pedes, tambahin yaa)
7 siungbawang merah
7 siungbawang putih
2 butirkemiri
Seruasjempol jahe
Seruasjempol lengkuas
Seiriskunyit
4 lembardaun salam
4 batangsereh
4 lembardaun jeruk
1 sdtketumbar bubuk
Beberapa bunga lawang/pekak
Garam+penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Kalo saya pake blender dan beri minyak agar mudah halus.
2

Tumis bumbu halus, masukan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, sereh(geprek), bunga lawang. Tumis sampai bumbu berubah warna jadi lebih gelap. Artinya sudah matang. (Agak lama numis nya, biar gak bau bumbu)
3

Masukan air sedikit, lalu ayam, beri penyedap + garam aduk sampai air menyusut.
4

Masukan santan dan tunggu sampai agak kering.(ini agak lama ya) aduk sesekali. Siap santap deh rendang ayam nya