หมักเนื้อด้วยสับปะรดเล็กน้อย แช่เย็นไว้สักครู่

ระหว่างนั้น ให้ส่วนผสมรอไว้

เด็ดไทม์เตรียมไว้เช่นกัน

นำเต้าหู้มาคนในนมถั่วเหลือง ปรุงรสด้วยโชยุ จากนั้นคนให้ละเอียดอีกที

หลังจากนั้นนำเนื้อหมูหรือเนื้อวัวลงไปผัดกับใบไทม์และกระเทียม พร้อมกับใส่สาเก

ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อนและเกลือเล็กน้อย ผัดให้พอสุก

เติมหอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยโชยุและน้ำตาล

ผัดหอมใหญ่สักพัก จากนั้นให้เราใส่ต้นหอมญี่ปุ่น ผัดต่อพอผักเริ่มสุก

ปิดเตา ใส่นำเลมอนปรุงรสเปรี้ยวตามที่ต้องการ

ตักราดบนข้าวเตรียมไว้

นำส่วนประกอบข้อที่ 4 ผัดลงกระทะ ใส่ใบไทม์ คนต่อจนน้ำงวด

ตักซอสเต้าหู้ราดข้าว จัดมะเขือเทศไว้ข้างๆ โรยใบไทม์ โรยต้นหอมซอย และขูดเปลือกเลมอนปิดท้าย จัดจานพร้อมเสิร์ฟครับ