ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ผัดให้สุกเหลือง จากนั้นใส่เนื้อหมูลงไปผัดให้สุก 70%

ใส่น้ำเปล่า คนเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นปรุงรส ใส่น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซอสดำ รสดี พริกป่น ปลาป่น จากนั้นคนให้เข้ากัน

ใส่เส้นลงไป กดให้อยู่ในน้ำที่เราปรุงไว้ จากนั้นเปิดไฟกลางๆ เพื่อให้เส้นสุกและดูดน้ำหมด

พอน้ำแห้งคนเส้น ใส่กุ้งลวก ตอกไข่ใส่ คนสักพัก ใส่ผักตามชอบ พร้อมเสริฟค่ะ