Tofu Cah Seafood ala Diandi #PR_MasakanAwalanT

Name: Tofu Cah Seafood ala Diandi #PR_MasakanAwalanT
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tofu telur; 1 buah tofu udang; 1 ekor cumi putih dipotong-potong; 100 gr udang, buang kulit, bersihkan punggung; 5 buah bakso udang iris tipis; 1 buah bawang bombay kecil cincang; 5 siung bawang putih cincang halus; 2 buah wortel potong sesuai selera; 1 bonggol sawi putih iris sesuai selera; 1 bungkus enoki, potong akarnya; 2 batang daun bawang, potong agak panjang; Garam; Saus tiram; Kecap asin; Kecap ikan; Lada bubuk; Kecap maggi; Saus tomat

'Dian Hidayati' @dapur_deeyhan

Jayapura

Recook dr mbak Agatha Pamela yg judulnya Tofu cah enoki. Agak di modif, berhubung di kulkas ada stock cumi, udang dan bakso ikan jadi sekalian dicemplungin lah...

Lebih banyak

Tofu Cah Seafood ala Diandi #PR_MasakanAwalanT

'Dian Hidayati' @dapur_deeyhan

Jayapura

Recook dr mbak Agatha Pamela yg judulnya Tofu cah enoki. Agak di modif, berhubung di kulkas ada stock cumi, udang dan bakso ikan jadi sekalian dicemplungin lah...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtofu telur
1 buahtofu udang
1 ekorcumi putih dipotong-potong
100 grudang, buang kulit, bersihkan punggung
5 buahbakso udang iris tipis
1 buahbawang bombay kecil cincang
5 siungbawang putih cincang halus
2 buahwortel potong sesuai selera
1 bonggolsawi putih iris sesuai selera
1 bungkusenoki, potong akarnya
2 batangdaun bawang, potong agak panjang
Garam
Saus tiram
Kecap asin
Kecap ikan
Lada bubuk
Kecap maggi
Saus tomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tofu, jangan terlalu tipis. Balur maizena, lalu goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga golden brown.
2

Tumis bawang putih, bawang bombay hingga matang dan wangi. Masukkan seafood (cumi, bakso ikan, udang). Aduk rata.
3

Masukkan wortel. Masak hingga lunak, masukkan sawi dan enoki.
4

Terakhir masukkan saus-saus-an. Sebelum memasukkan garam, cicipi terlebih dahulu. Biasanya tidak perlu ditambahkan garam lagi, tetapi sesuai selera aja yah. Koreksi rasa.
5

Hidangkan. Dimakan tanpa nasi pun lebih enak...