Tongseng ayam plus tempe

Name: Tongseng ayam plus tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam (saya pilih bagian yg banyak tulangnya); 1 papan tempe (opsional); secukupnya Kubis; secukupnya Daun bawang; 1 buah tomat; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; Seruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; secukupnya Air secukupnya. Garam, gula merah; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/4 sdt merica bubuk; Seruas jahe; Seruas kunyit; 2 buah cabe merah besar; 8 buah cabe rawit (sesuaikan selera); 3 butir kemiri (saya skip karena gk ada stok)

Hayyuna iffa @cook_9747072

Tulungagung, JATIM

Menu sarapan kami hari ini. Masaknya cepet, trs enak rasanya. Langsung ludes karena anak2 jg minta dibawa untuk bekal ke sekolah. Hehehe..Saya kasih tempe karena ibu saya gk mau makan ayam.

Lebih banyak

Tongseng ayam plus tempe

Hayyuna iffa @cook_9747072

Tulungagung, JATIM

Menu sarapan kami hari ini. Masaknya cepet, trs enak rasanya. Langsung ludes karena anak2 jg minta dibawa untuk bekal ke sekolah. Hehehe..Saya kasih tempe karena ibu saya gk mau makan ayam.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grayam (saya pilih bagian yg banyak tulangnya)
1 papantempe (opsional)
secukupnyaKubis
secukupnyaDaun bawang
1 buahtomat
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
Seruaslengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
secukupnyaAir secukupnya. Garam, gula merah
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/4 sdtmerica bubuk
Seruasjahe
Seruaskunyit
2 buahcabe merah besar
8 buahcabe rawit (sesuaikan selera)
3 butirkemiri (saya skip karena gk ada stok)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blangsir ayam dgn cara rebus ayam pake api besar sekitar 10 menit, matikan api, buang air rebusan lalu cuci bersih ayam. Lalu potong2 ayam
2

Potong2 tempe, kubis, daun bawang, tomat. Sisihkan
3

Haluskan bumbu, lalu tumis sampai harum
4

Masukkan ayam, tempe, dan air. Masukkan lengkuas,serai, daun salam, daun jeruk,garam,gula merah. Tutup wajan, masak sampai ayam dan tempe empuk. Koreksi rasa
5

Terakhir masukkan kubis, daun bawang dan tomat.
6

Sajikan
7

Fotonya gelap yaa..tadi masaknya masih pagiii sekali langsung foto dr wajan. Hehehe..