ไก่เทอริยากิ(มีแค่ซอสทาคูมิ)
วันนี้จะทำไก่เทอริยากิ แต่สูตรจริงๆ ยุ่งยาก เลยจินตนาการรสชาติเอาว่าต้องเป็นแบบไหนใส่อะไร. ที่จริงทาคูมิ มีซอยเทอริยากิ แต่เรามีทาคูมิโชยุ มีแค่ไหนใช้แค่นั้น. เป็นเด็กหอค่ะ ยุ่งยากไม่ได้
ไก่เทอริยากิ(มีแค่ซอสทาคูมิ)
วันนี้จะทำไก่เทอริยากิ แต่สูตรจริงๆ ยุ่งยาก เลยจินตนาการรสชาติเอาว่าต้องเป็นแบบไหนใส่อะไร. ที่จริงทาคูมิ มีซอยเทอริยากิ แต่เรามีทาคูมิโชยุ มีแค่ไหนใช้แค่นั้น. เป็นเด็กหอค่ะ ยุ่งยากไม่ได้
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เลาะกระดูกไก่ออกให้หมด แล่ไก่ให้บาง แต่ไม่ให้ขาดนะคะ ส่วนของสะโพกไก่หลังงจากที่เลาะกระดูก จะตัดออกมาได้3ชิ้น
- 2
ล้างไก่และหมักน้ำมันงา ใส่ซอสทาคูมิ2 ชต. ขิงแว่นทุบๆหน่อยให้น้ำออก หมักทิ้งไว้1ชม. ข้ามคืนก็ได้นะคะ
- 3
การย่างไม่ต้องใส่น้ำมันแล้วนะคะ เพราะตัวไก่มีความมันอยู่แล้วบวกกับน้ำมันงา ย่างบนกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนให้สุกทั้งสองด้าน อย่ากลับไก่ไปมาบ่อยนะคะ ให้ย่างด้านไหนด้านนั้น ถ้าสุกค่อยกลับ
- 4
เมื่อไก่สุกแล้ว ตักออกใส่จาน. เบาไฟให้อ่อนไว้นะคะ. ใส่ซอสทาคูมิ5ชต.กับน้ำตาลทรายหรือน้ำผึ้งใน2ชต. ในกระทะที่ย่างไก่ เร่งไฟให้แรง นำไก่ที่ย่างลงไปคลุก ปิดไฟตักใส่จาน โรยงา
- 5
ปล. 1. สะโพกไก่คือส่วนที่อร่อยที่สุดนุ่มสุด. อกไก่ ปีกไก่ ไม่เวิร์ก.ปล. 2. ความหวานแล้วแต่ชอบ จะใส่มากกว่านี้ก็ได้ ปล. 3. ที่ใส่น้ำมันงา เพราะจะได้หอม และเป็นอีกส่วนที่ช่วยให้ไก่นุ่ม.
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น