ผสมเนย, น้ำตาลทราย, น้ำตาลทรายแดง, เกลือ และวานิลลาเข้าด้วยกัน

ใส่ไข่ และไข่แดงลงไป ตีให้เข้ากัน

ร่อนแป้ง, และเบกกิ้งโซดาลงไป

ตะล่อมให้เข้ากัน แล้วนำไปแช่เย็นให้อยู่ตัว ประมาณ 1 ชั่วโมงเปิดเตาอบที่ 180°c
วางกระดาษรองอบลงบนถาด

ใช้สกู๊ปตักคุกกี้โด แล้วปั้นเป็นก้อนกลม

ใส่ช็อกโกแลตลงไปในโด

แล้วปั้นปิดช็อกโกเเลตวางลงบนถาดที่เตรียมไว้ กดให้แบนลงเล็กน้อยแล้วกดช็อกโกแลตลงไปด้านบน

อบนาน 15-18 นาที
พักให้เย็นสนิทบนถาด