Chicken Tikka

Name: Chicken Tikka
Cuisine: ไทย
Ingredients: Chicken Thigh 2 kg; Yoghurt 200 g.; g.Ginger Garlic Paste 100; Mustard Oil 100 g.; ml. Lemon Juice 100; Chilli Power 10 g.; Salt 20 g.; Kasuri Methi 5 g.; Garam Masala 5 g.

huangsri @cook_10091976

Chicken Tikka

huangsri @cook_10091976

ส่วนผสม

Chicken Thigh 2 kg
Yoghurt 200 g.
g.Ginger Garlic Paste 100
Mustard Oil 100 g.
ml. Lemon Juice 100
Chilli Power 10 g.
Salt 20 g.
Kasuri Methi 5 g.
Garam Masala 5 g.

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ผสม Garam Masala,Kasuri Methi, Salt กับ Mustard Oil ตีรวมกันให้เครื่องเทศไม่เป็นเม็ด
2

ผสม Yoghurt, Lemon Juice และ Ginger Garlic Paste ลงไปคนให้เข้ากัน
3

สะโพกไก่จะหมักทั้งชิ้น หรือตัดเป็นชิ้นพอดีคำก็ได้
4

นำสะโพกไก่ลงไปหมัก ควรหมักอย่างน้อย 6 ชม.
5

เรียงใส่ถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส 20 - 30 นาที