ตำพริกกระเทียมพอหยาบ จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใช้ไฟกลาง แล้วใส่น้ำมันสำหรับผัดลงไป รอให้น้ำมันร้อน แล้วจึงใส่กระเทียม กับพริกขี้หนูตำพอหยาบลงไป แล้วผัดให้หอม

จากนั้นใส่เนื้อสับลงไป ผัดให้เข้ากัน

เมื่อผัดจนเนื้อสุกแล้ว เติมเครื่องปรุงลงไป ปิดท้ายด้วยน้ำเปล่า คนคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่พริกชี้ฟ้าแดง ใบกะเพรา คลุกเคล้าพอให้ใบกะเพราสลบ แล้วปิดไฟยกลง ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ดาวอีกสักฟอง จะแซ่บมากก