ปลาจวดทอดซอสขมิ้น

Xuang
Xuang @cook_10067742

การที่ได้อาหารจากนี้ออกมา ต้องขอบคุณเพื่อนๆในกลุ่มและวัตถุดิบคุณภาพจากลุงรีด้วยครับ#uncle&friends#DTC1#main kitchen

ปลาจวดทอดซอสขมิ้น

มี 1 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

การที่ได้อาหารจากนี้ออกมา ต้องขอบคุณเพื่อนๆในกลุ่มและวัตถุดิบคุณภาพจากลุงรีด้วยครับ#uncle&friends#DTC1#main kitchen

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. ปลาจวด 3 ตัว
  2. ขมิ้นสด 30 กรัม
  3. กระเทียม 10 กรัม
  4. รากผักชี 15 กรัม
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  6. ซอสหอยนางรม 3 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกไทยป่น
  8. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  10. น้ำมัน

วิธีทำ

  1. 1

    แล่ปลา จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ

  2. 2

    โคลกขมิ้น,กระเทียม,รากผักชี จากนั้นแยกเป็น2ส่วน ส่วนแรกนำไปหมักกับปลา

  3. 3

    ส่วนที่สองนำไปผัดกับน้ำมันให้สุกโดยใช้ไฟอ่อน แล้วเทใส่ภาชนะ

  4. 4

    ตั้งน้ำมันให้ร้อนจากนั้นนำปลาไปทอดจนสุกเหลืองทอง

  5. 5

    ทำน้ำซอสโดยใส่น้ำตาลทราย,ซอสหอยนางรม,พริกไทยป่น,น้ำปลาและน้ำเปล่าจากนั้นเปิดไปแล้วคนให้เข้ากัน ในกรณีที่ซอสเหลวเกินไปสามารถผสมแป้งมันหรือแป้งข้าวโพดกับน้ำแล้วค่อยๆเทลงไปเพิ่มความข้นหนืดได้หรือในกรณีที่ซอสข้นเกินไปเราก็สามารถเติมน้ำลงไปเพิ่มได้ แต่รสชาติซอสก็จะอ่อนลงอีก

  6. 6

    จากนั้นจัดตกแต่งจานอาหารตามใจชอบครับ

  7. 7

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Xuang
Xuang @cook_10067742
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน