นำปลากับผักไปทำความสะอาดให้เรียบร้อย

ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อนๆ ใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่เครื่องแกงลงไปเลย ไม่ต้องรอให้มันเดือดน่ะค่ะ เพราะจะทำให้เครื่องแกงไหม้ได้

ผัดเครื่องแกงพอหอม. ใส่ผักลงไปเลยค่ะ เเล้วตามด้วยน้ำ พอผักใกล้สุกแล้ว เตรียมปลามาใส่แล้วปรุงรสตามใจชอบเลยค่ะ