Ikan Pinera (Manado)

Name: Ikan Pinera (Manado)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ikan (saya pake tongkol) bisa pake ikan lain; 2 ruas jahe; 20 biji cabe (sesuai selera pedas masing2); 10 siung bawang merah; 2 buah tomat ukuran besar; 1 batang sereh; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya air; Secukupnya minyak; 1 buah jeruk nipis utk melumuri ikan; Secukupnya garam dan penyedap (optional penyedap)

Stella Olivia @ella_siby

Samarinda

Favorit 😊😊

Lebih banyak

Ikan Pinera (Manado)

Stella Olivia @ella_siby

Samarinda

Favorit 😊😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgikan (saya pake tongkol) bisa pake ikan lain
2 ruasjahe
20 bijicabe (sesuai selera pedas masing2)
10 siungbawang merah
2 buahtomat ukuran besar
1 batangsereh
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak
1 buahjeruk nipis utk melumuri ikan
Secukupnyagaram dan penyedap (optional penyedap)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan
2

Haluskan jahe dan cabe. Bawang merah diiris tipis saja. Tomat potong2 sesuai selera
3

Tumis bawang merah sampai harum, masukan bumbu halus (jahe dan cabe), kemudian sereh yg sdh digeprek. Tambahkan tomat, kemudian masukkan ikan. Aduk rata, lalu tambahkan air secukupnya dan daun kemangi. Beri garam dan penyedap. Tes rasa. Tunggu hingga ikan matang dan airnya berkurang.
4

Siap disantap