ตีชะอมและไข่ให้เข้ากัน แล้วนำลงทอดในหม้อใบเล็ก เพื่อความหนาของชะอม จากนั้นทอดทั้งสองข้างให้เหลืองสวย ตักออกแบ้วหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

ตั้งน้ำให้เดือดแล้วเติมพริกแกงลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและน้ำปลาลงไป

เติมกุ้งและไข่ชะอมลงไป คนให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ ตักใส่ชามพร้อมเสริฟกับข้าวสวยร้อนๆ