นำเห็ดหอมแห้งไปแช่น้ำจนนิ่ม บีบน้ำออกแล้วแช่ใหม่ เพื่อล้างกลิ่นเห็ด ล้างประมาณ3น้ำ บีบให้แห้งพักไว้

นำโปรตีนเกษตรไปทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

นำเห็ดหอมแห้งที่บีบน้ำออกไปทอดให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้

นำพริกแห้งไปทอดแล้วตักขึ้นพักไว้

นำโปรตีนเกษตรที่ทอดแล้ว เห็ดหอมที่ทอด พริกแห้ง ไปปั่นให้ละเอียด ตักใส่ชามไว้

นำเครื่องที่ปั่นแล้วเทลงกระทะ ค่อยๆผัดให้แห้ง ใส่งาขาว ใบมะกรูดซอยลงไปผัด ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล คลุกให้เข้ากัน ตักขึ้นพักให้เย็น พร้อมเสริฟ