เครย์ฟิชท่องพฤกษา(พล่ากุ้งกรอบ)
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ซอยตะไคร้,หอมแดง,ใบมะกรูด ให้บางๆ
- 2
นำนมข้นจืด,น้ำพริกเผา,น้ำปลา,น้ำตาลปี๊ป,น้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน
- 3
เตรียมกุ้งเครย์ฟิช แกะส่วนหัวออกเก็บไว้ตกแต่ง
- 4
แกะเอาเนื้อกุ้งมาซับน้ำให้แห้ง เตรียมชุบทอด
- 5
ผสมแป้งทอดกับน้ำเย็นจัด เพื่อให้แป้งกรอบ
- 6
ตั้งน้ำมันให้ร้อน คลุกแป้งแห้ง1ชั้น และเคาะแป้งส่วนเกินออก จากนั้นชุบด้วยแป้งที่ผสมไว้
- 7
ทอดหัวกุ้งเพื่อตกแต่ง
- 8
นำกุ้งที่ทอดกรอบมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
- 9
นำเครื่องสมุนไพรคลุกกับน้ำพล่าที่ผสมไว้
- 10
จัดใส่พิมกลม
- 11
ตกแต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
คำสำคัญ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4015311
ความคิดเห็น