ขั้นแรก บี้แหนมหรือสับ แล้วนำไปตีรวมกันไข่ไก่ กะทะใส่น้ำมันตั้งไฟ ปานกลาง นำหอมใหญ่กับมะเขือเทศหั่นเต๋า ลงไปผัด

ใส่ไข่กับแหนมที่ตีไว้ผัดให้เข้ากันพอไข่สุก ปรุงรส ด้วยน้ำปลา ชูรส ซอลปรุงรส ตัดหวานด้วยน้ำตาล

ใส่ผักชีหั่นทอน ผัดให้เข้ากัน จากน้ัน ตักใส่จานพร้อมทาน