นำเต้าหู้แผ่นมาหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ แล้วนำมาทอดในน้ำมันร้อนกลางให้สีเหลืองกรอบเสร็จแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

นำถั่วงอกมาเตรียมปรุงรสเลยเพื่อจะนำไปผัด ล้างถั่วงอกแล้วให้สะเด็ดน้ำนำใส่กาละมังใส่น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย จากนั้นทุบกระเทียม พริกแดงพอแตกรอใส่กระทะผัด

นำกระทะขึ้นตั้งไฟกลางนำกระทียมและพริกแดงที่ทุบเตรียมไว้ลงผัดพอกระเทียมเหลืองเร่งไฟแรงขึ้น นำถั่วงอกที่เตรียมไว้ลงมาผัด ผัดไปสักพักสัก 3-4 ครั้งพลิกไปพลิกมา จากนั้นนำคึ่นช่ายหั่นท่อนและเต้าหู้ทอดมาลงผัดด้วยกัน

ผัดไปสักครู่ประมาณ 4-5 ครั้งพลิกไปพลิกมาจากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมรับประทาน