นำน้ำเปล่า กระดูกหมู ผงปรุงรส ใส่หม้อแล้วต้มให้เดือด ด้วยไฟอ่อน ๆ เพื่อให้กระดูกหมูเปื่อย

เมื่อกระดูกหมูเปื่อยเราจะได้น้ำซุปสำหรับทำแกงจืด หรือข้าวต้ม ในที่นี้เราทำข้าวต้ม

ใส่ข้าวเย็นค้างคืนของเราเข้าไป (ข้าวค้างคืนกินไม่หมด เหมาะกับทำข้าวผัด หรือข้าวต้ม เป็นการประหยัดและลดโลกร้อน 555) ต้มจนเดือดอีกครั้ง

ชิมปรุงรสอีกเล็กน้อย หากไม่เค็มสามารถใส่เกลือ เพิ่มได้นิดหน่อย อยากมากนะคะเดี๋ยวเป็นโรคไต

ตักใสชามเอาผักชีโรย หากใครชอบกระเทียมเจียวจะหากมาใส่ก็ได้

สุดท้ายรีบกินเลยจ้าเดี๋ยวข้าวต้มอืด