ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
Chidlada Promharn @cook_10061623
วิธีทำ
- 1
นำปลามาขอดเกล็ด เอาเหงือกและไส้ปลาออก นำเกลือมาล้างตัวปลาเพี่อลดกลิ่นคาวและล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย
- 2
นำข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด มาหั่นและนำไปยัดใส่ในท้องปลาเพื่อลดกลิ่นคาว
- 3
นำปลาใส่ซึ้งนึ่งด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที
- 4
ตำพริกสดไว้ทำน้ำยาราดตัวปลา และหั่นกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วไว้ใส่ในน้ำยำและแบ่งครึ่งไว้ราดตัวปลา
- 5
ทำน้ำยำโดยผสมพริก กระเทียมที่หั่นแบ่งไว้ครึ่งหนึ่ง น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย ชิมรสชาติตามชอบ
- 6
เมื่อปลาที่นึ่งสุกได้ที่ให้นำออกจากซึ้งนึ่ง และราดด้วยน้ำยำที่ทำไว้ แต่งหน้าด้วยกระเทียมที่เหลือ และใบคื่นช่าย มะนาวฝาน
- 7
พร้อมตักเสิร์ฟ
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
แม่มาหาเลยทำเมนูไม่อ้วนแต่แซ่บ แม่ชอบทานปลามากเลยถามเอาอะไรปลาดุกทอดน้ำปลาหรือปลาทับทิมนึ่งมะนาว แกเลือกนึ่งมะนาวเลยเดินไปท๊อปปลาทับทิมลดราคาพอดีเลย จัดไป ภาพไม่สวยแต่รสชาดจัดมาก แม่บอกอร่อยโอ๊ยดีใจ ปกติแกจะบอกงั้นๆแต่หมดทุกอย่าง นี่บอกอร่อย สงสัยถูกใจ
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
#100วันบันดาลใจ 61ตามสไตล์เราเหมือนเดิม เอาง่ายเข้าไว้ ปลาหาซื้อที่เขาทำให้เสร็จเรียบร้อย เวลานำมาปรุงอาหาร ก็จะสบายหน่อย
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ปลาทับทิมเนื้อนุ่ม หวานกับน้ำราดรสแซ่บ ทานกับข้าวสวยแกล้มด้วยผักนึ่ง หรือทานเล่นเป็นเมนูไดเอท ลองทำทานดูนะค่ะ
-
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ชอบทานปลา ดีต่อสุขภาพ มาทำปลาทับทิมนึ่งมะนาว2 ขั้นตอนง่ายๆกันเถอะ
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
ตะไคร้ที่ใส่ในท้องปลาเราหั่นฝอยใส่ค่ะ ทานพร้อมกับปลาอร่อยค่ะไม่เสียตะไคร้ทิ้งแบบที่ทุบเป็นท่อนๆ #ครัวผจญภัย
-
-
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว แซ่บจี๊ด ปลาทับทิมนึ่งมะนาว แซ่บจี๊ด
สำหรับเมนูนี้ใครที่ชอบทานปลา และความแซ่บจี๊ด พลาดไม่ได้เลยครับ จะทานกับข้าว หรือจะทำทานงานเลี้ยงสังสรรค์กับเพื่อนๆ ก็ได้อารมณ์อีกแบบ เพราะว่า เข้มข้นด้วยน้ำราดจี๊ดจ๊าด แซ่บเผ็ดได้อารมณ์ในการรับประทาน สำหรับคนที่ชอบรสชาติจัด ครับ
-
ปลากะพงนึ่งมะนาว ปลากะพงนึ่งมะนาว
ปลานึ่งมะนาว เป็นอาหารยอดฮิตอีกเมนูหนึ่ง ที่ร้านอาหารทั่วไปมักจะมีประจำร้าน ซึ่งก็ต่างสูตร ต่างรสชาดกันไป บางร้านจะมีน้ำท่วมปลา มาในแบบต้ม หรือ บางร้านจะเป็นน้ำราดนอง ๆ ไม่ท่วมปลา ก็แล้วแต่ชอบครับ สูตรไม่แตกต่างกัน ส่วนตัวชอบแบบน้ำราดขลุกขลิกครับ ก็นำเสนอตามสูตรนี้ครับ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4040103
ความคิดเห็น