Cuci Bersih Ayam, rebus sebentar, buang air yg kotor

Tumis bumbu halus dengan olive oil, setelah harum masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga harum

Tambahkan air secukupnya dari air rebusan ayam kampung yg sudah mendidih

Masukkan ayam kampung

Tambahkan maggie blok ayam, garam gula secukupnya

Biarkan dengan api sedang selama 1 jam

Tambahkan air dan tes rasa bila perlu

Untuk soun: siram soun dengan air panas, bila sudah kenyal, siram dg air dingin, saring, sajikan.

Untuk taburan: potong2 kecil bawang prei dan seledri, siapkan juga brambang goreng jadi,sajikan

Untuk telur ayam: rebus sepuluh menit, sajikan

Untuk koya: Goreng kerupuk udang dan bawang putih iris, tiriskan, hancurkan jadi satu dengan blender, sajikan

Setelah jadi, makan panas2 dengan nasi, soun, telur ayam, bawang prei sledri, siram dengan air soto dan ayam, koya, sedaappp