Bubur Ayam Kuah Kuning

Name: Bubur Ayam Kuah Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 dada ayam fillet (biar kaldu ga kotor); Secukupnya air utk merebus; 🌸 bahan bubur:; 1 cup beras; 4-5 cup air / air kaldu ayam (saya 4,5 cup air); 2 lembar daun salam (robek daunnya); 1 batang serai (memarkan dan simpul); Secukupnya garam; 🌸 kuah kuning:; 3 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 jempol kunyit; 2 butir kemiri; 1 batang serai (memarkan dan simpul); 2 lembar daun salam (robek daunnya); 2 lembar daun jeruk (robek daunnya); Secukupnya air / air kaldu ayam (sekitar 1 mangkuk besar); 100 ml santan (saya pakai 1 sachet santan bubuk); Secukupnya garam; 🌸 pelengkap :; Kecap manis; Daun seledri; Kacang tanah / kedelai goreng; Cakwe goreng; Kerupuk; Sate telur puyuh; Bawang goreng; 🌸 sambal :; Secukupnya rawit merah; Secukupnya cebe keriting

Elza Simple Kitchen @cook_4660870

Jkt

Resep kedua, adaptasi resepnya Bu Restu Utami Dewi. Ini super sedap! Bener-bener enak dan pas. 😍

Resepnya bisa utk sekitar 4 porsi ya

Resep kedua, adaptasi resepnya Bu Restu Utami Dewi. Ini super sedap! Bener-bener enak dan pas. 😍

Resepnya bisa utk sekitar 4 porsi ya

Lebih banyak

Bubur Ayam Kuah Kuning

Elza Simple Kitchen @cook_4660870

Jkt

Resep kedua, adaptasi resepnya Bu Restu Utami Dewi. Ini super sedap! Bener-bener enak dan pas. 😍

Resepnya bisa utk sekitar 4 porsi ya

Resep kedua, adaptasi resepnya Bu Restu Utami Dewi. Ini super sedap! Bener-bener enak dan pas. 😍

Resepnya bisa utk sekitar 4 porsi ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2dada ayam fillet (biar kaldu ga kotor)
Secukupnyaair utk merebus
🌸 bahan bubur:
1 cupberas
4-5 cupair / air kaldu ayam (saya 4,5 cup air)
2 lembardaun salam (robek daunnya)
1 batangserai (memarkan dan simpul)
Secukupnyagaram
🌸 kuah kuning:
3 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 jempolkunyit
2 butirkemiri
1 batangserai (memarkan dan simpul)
2 lembardaun salam (robek daunnya)
2 lembardaun jeruk (robek daunnya)
Secukupnyaair / air kaldu ayam (sekitar 1 mangkuk besar)
100 mlsantan (saya pakai 1 sachet santan bubuk)
Secukupnyagaram
🌸 pelengkap :
Kecap manis
Daun seledri
Kacang tanah / kedelai goreng
Cakwe goreng
Kerupuk
Sate telur puyuh
Bawang goreng
🌸 sambal :
Secukupnyarawit merah
Secukupnyacebe keriting
Secukupnyagaram
1 sdmminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam : Cuci bersih ayam, didihkan air, masukan ayam, rebus sampai matang. Angkat dan goreng. Setelah digoreng, suir-suir dagingnya. Air rebusan bisa untuk kuah kuning atau bubur.
2

Bubur: Masukan semua bahan bubur ke rice cooker. Tekan tombol on, masak sampai matang. (Note: kalau belum jd bubur bisa tambah air lg dan masak kembali. Kadang tergantung jenis beras)
3

Kuah Kuning: blender bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. Tumis dengan sedikit minyak sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk dan serai. Masukan air, tunggu sampai mendidih, tambahkan santan dan garam. Aduk dan masak sampai matang.
4

Sate Telur Puyuh Super Gampang: rebus telur puyuh dengan kecap dan bawang putih cincang sampai telur kecoklatan.
5

Sambal: rebus semua cabai, blender dan masak sampai matang dengan sedikit minyak (agar lebih tahan lama).
6

Sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
7

Siap di hidangkan 😊
8

#timbuburdiaduk 😁

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elza Simple Kitchen @cook_4660870

pada 05 Februari 2018 01.00

Jkt

A mom who really enjoy cooking :D I try to cook everything from scratch as long as i can. For me, homemade is the best and halal is a must 😊IG: @elzafirda

Lebih banyak

Komentar (2)

Tara @taraekapratiwi

05 Februari 2018 05.47

ya ampuuun,, ini bikin ngilerrrr 😭😭😭😭😭😭

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya