หั่นหมูสามชั้นพอดีคำ

คั่วลงในกระทะแบบไม่ต้องใส่น้ำมัน (เปิดไฟเบา ๆ) ย้ำไม่ต้องใส่น้ำมัน

พอหมูเริ่มเหลืองทองน่ารับทาน เอาน้ำมันออก แต่ให้เหลือพอติดกระทะ

เอากระเทียลงไปเจียวพร้อมหมูให้หอม

ใส่พริกขี้หนูสับ / เต้าหู้ยี้ / เครื่องปรุงรส / กระเทียมดอง / ปรุงให้ได้ หวาน เค็ม ให้พอดี อย่าหวานโด่ง

ใส่ต้นหอม แล้วตักขึ้น จัดจานพร้อมผักเคียงให้งาน รับทานแบบไม่ต้องร้องขอข้าวสวยเลย