Soto Betawi Ayam
Menu ini sebenarnya dibuat atas inisiatif dari sisa dinner ayam goreng yang size nya masih lumayan untuk diberdayakan jadi satu menu lagi buat makan siang.
Berhubung ada tulang2an dari dengkul ayam yg tempo lalu beli di pasar, dibuatlah kaldunya untuk kemudian jadi base buat menu ini. Sebut saja Soto Betawi Ayam.
Soto Betawi Ayam
Menu ini sebenarnya dibuat atas inisiatif dari sisa dinner ayam goreng yang size nya masih lumayan untuk diberdayakan jadi satu menu lagi buat makan siang.
Berhubung ada tulang2an dari dengkul ayam yg tempo lalu beli di pasar, dibuatlah kaldunya untuk kemudian jadi base buat menu ini. Sebut saja Soto Betawi Ayam.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang ayam dalam air mendidih selama 1-2 menit.
- 2
Buang airnya. Rebus kembali hingga mendidih.
- 3
Tumis bumbu halus & bumbu lainnya hingga matang
- 4
Masukkan dalam air kaldu. Koreksi rasa.
- 5
Masukkan santan,dan wortel. Masak hingga wortel empuk.
- 6
Tata ayam suwir & pelengkap dalam mangkok. Siram kuah di atasnya.
- 7
Sajikan hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar