Tumis bawang putih yg sdh halus sampI harum, masukan dada ayam filet, sampai setengah matang, kemudia masukan wortel dan bengkoang, aduk sebentar masukan bahan isian lain kecuali tauge. Aduk2 sampai kluar air dari si sayuran, masukan grm merica, saustiram aduk rata sampai sayuran matang, terakhir madukan tauge biarkan dingin.

Saus cuka merah, campur cabai merah halud, air panas, gula pasir dan garam aduk2, tambhkn cuka mkn secukupnya (kekentalan sesuai selera?)

Ambil 1 lbr kulit lumpia, lalu isi dengan sayur2an yg sdh kita dinginkan tadi, gulung spt membusat risol.. Supaya tdk lpas pinggirn kulit lumpia di beri putih telur sbgai perekat lakukan sampai bahan habis

Goreng dengan minyak panas, sajikan selagi hangat degn saus cuka dan taburan ebi sangrai

Tips : jgn menambah kan air terlalu bnyk, jika dirasa perlu tambhkn bbrp sdm aja, supaya isian tidak terlalu basah dan membuat kulit lumpia jd mudah robek. biasanya saya g nambh air saat menumis sayuran krn air dr sayur udh ckp bnyk