ใส่น้ำครึ่งหม้อ เติมเกลือลงไป รอจนน้ำเดือดเล็กน้อย แล้วนำ รากผักชี ขิงใส่ลงไปในหม้อ ต้มประมาณ 2-3นาที

พอนำ้ชุปส่งกินหอมแล้ว จากนั้นก็นำ กะหลํ่าปลี และเห็ดหอมที่หั่นไว้ใส่ลงไป ต้มประมาณ 2นาที จากนั้น ปรุงรสด้วยผงปรุงรส หรือใครที่ไม่ชอบใช้ผงปรุงรสสามารถปรุงรสตามใจชอบได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วนำมาใส่ถ้วย และโรยด้วยผักชีซอย เป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ