เด็ดใบเหลียงแต่ใบ ตัดครึ่ง ให้พอดีคำ

นำกุ้งแห้งลวกน้ำร้อนออก 1 รอบ เพื่อให้ความเค็มออกไป

แกะเปลือกกุ้งสด เก็บส่วนหัวไว้ด้วย (มันกุ้งทำให้หอม)

นำกะทิตั้งไฟอ่อน ใส่หอมแดง และกะปิลงไปละลาย และใส่เกลือ

กะทิเริ่มเดือดใส่ใบเหลียงลงไป คนให้ผักสลด

เมื่อกะทิเริ่มเดือดอีกรอบ ใส่กุ้งสด และกุ้งแห้งลงไป ไม่ต้องคน เพราะจะทำให้กุ้งคาว

เมื่อกุ้งเริ่มกลายเป็นสีส้ม คนให้เข้ากัน ปรุงด้วยน้ำตาล น้ำปลานิดหน่อย ชิมให้รสชาติออกหวานเค็ม กินคู่กับน้ำพริกกะปิ ผักสด หร่อยยยยยย