หั่นปลาเป็นชิ้น รองจานด้วยคื่นฉ่ายแล้วนำปลานึ่งสุก

หยิบมาใส่จานโรยหอมเจียว

ทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ด โคลกส่วนผสมทั้งหมด(พริก กระเทียม ผักชี น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว เกลือ ผงชูรส)