Tahu Buncis Tauco

Name: Tahu Buncis Tauco
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 potong tahu putih (atau tahu coklat boleh); secukupnya Buncis; 5 buah cabe ijo besar; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 cm jahe geprek; 1 ruas lengkoas geprek; 2 lbr daun salam; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk; secukupnya Air; 2 bks tauco (sy pakai merk tabera); 1 buah tomat (potong dadu)

Dapur Mama Andra @dapurmama_andra

Jakarta

Tahu Buncis Tauco

Dapur Mama Andra @dapurmama_andra

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

6 potongtahu putih (atau tahu coklat boleh)
secukupnyaBuncis
5 buahcabe ijo besar
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 cmjahe geprek
1 ruaslengkoas geprek
2 lbrdaun salam
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram, gula, kaldu bubuk
secukupnyaAir
2 bkstauco (sy pakai merk tabera)
1 buahtomat (potong dadu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong tahu sesuai selera dan goreng setengah matang
2

Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum. Lalu masukkan irisan cabe ijo, lengkoas dan jahe geprek, daun salam.Tumis sampai agak layu
3

Masukkan tauco tambahkan air lalu, irisan buncis, gula merah, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya. Garam jgn terlalu banyak ya karena tauco sudah asin
4

Setelah agak matang buncisnya, masukkan tahu dan irisan tomat lalu aduk2 sampai matang dan air agak menyusut. Koreksi rasa, lalu angkat dan siap dihidangkan.