แกงหน่อไม้ส้มใส่ปลาดุก เป็นเมนูอาหารอีสานค่ะ รสชาติแซ่บนัวมาก

หน่อไม้ส้ม หน่อไม้ดอง แกงใส่ปลากะป๋อง ไม่ได้แย่ เมนูง่ายๆ ทำง่าย อร่อยด้วย #เปิดเตาเข้าครัว #เปิดเตาเข้าครัว2025 #เมนูซดคล่องคอ

เป็นกับข้าวบ้านๆที่ยายทำให้กิน #ทำกินอินเทรนด์

อาหารอีสานบ้านๆอีกเมนูค่ะ

หน่อไม้ดองควรชิมรสดูก่อนนำมาแกงถ้ามีรสเปรี้ยวหรือเค็มเกินไปให้นำไปล้างน้ำ1-2น้ำก่อนแกงค่ะ #ครัวผจญภัย

อาหารอีสานบ้านๆที่คุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก ขั้นตอนการปรุงง่ายๆตามแบบอาหารอีสาน ส่วนพริกแกงจะมีแค่ พริกแห้ง ตะไคร้ หอมแดง จะเปลี่ยนจากฟัก เป็นฟักทอง น้ำเต้า บวบหอมก็ได้ค่ะ เลือกใช้ตามวัตถุดิบที่มีในบ้าน หรือจะเปลี่ยนจากปลาเป็นไก่บ้านก็อร่อยค่ะ

สูตรคุณแม่อีกแว้วอิอิ#ครัวผจญภัย

#ครัวผจญภัย หากหน่อไม้ไม่เปรี้ยวสามารถเติมน้ำมะขามเปียกเพิ่มได้ค่ะ