หั่นเห็ด พักไว้ หั่นเบบี้เมล่อนแบบหั่นฟัก พักไว้

นำกะทิครึ่งหนึ่งลงไปผัดกับเครื่องแกงให้หอมเติมน้ำปลา น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

นำเบบี้เมล่อนที่หั่นลงไปผัดใช้ไฟอ่อน แล้วเติมกะทิที่อีกครึ่งหนึ่งลงไป

ถ้ากะทิแห้งสามารถเติมน้ำเปล่าได้หรือจะเติมกะทิก็ได้เคี่ยวให้เบบี้เมล่อนสุกหลังจากนั้นใส่เห็ด และใบมะกรูดกระชายและพริกสดลงไป คนให้เข้ากันชิมรสชาติ ใส่ใบโหระพาคนให้เข้ากันปิดไฟทันที