ผสมนมกับน้ำมะนาวพักไว้

นำแป้งใส่ผงฟูกับเบกกิ้งโซดา ร่อนแป้ง2รอบ

นำกล้วยกอมมาบด พักไว้

ไข่ไก่ผสมเนยผสมนมใช้เครื่องตี จนเนียน จากนั้นใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยค่อยใส่จยหมด แล้วตามด้วยกล้อยหอม เมื่อตีส่วนผสมเข้ากัน เปิดเคาอบ วอมเตาอบ10นาที ไฟ175 ทั่งล่างและบน ไม่เปิดพัดลม จากนั้นเอาส่วนผสมทั้งหมดใส่พิมพ์ใส่3/4 ของพิมพ์เพราะมันจะฟูขึ้นอีกจากนั้น เอาไปอบ เพิ่มไฟ เป็น200อบ10นาที เสร็จลดมาที่175อีก10นาที เสร้จเอาออก มาพักไว้5นาที จะดเสริฟ ได้