วิธีทำ
- 1
เตรียมหั่นผักทุกอย่าง ล้างน้ำให้สะอาด
- 2
หั่นอกไก่ชิ้นขนาด ประมาณสองนิ้ว
- 3
ตั้งกระทะไฟพอดีๆ นำกระเทียมลงผัดพอหอม นำเนื้อไก่ที่หั่นเตรียมไว้ลงผัด ใส่ซีอิ๊วดำลงไปผัดพอหอม
- 4
นำผักที่หั่นไว้ใส่ลงไปและผัดพอให้ผักสุกและมีกลิ่นหอมซีอิ๊ว จากนั้พักรอไว้
- 5
นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำประมาณครึ่งลิตรพร้อมใส่ซีอิ๊วขาว ต้มพอเดือดนำผักที่ผัดไว้ใส่ลงในหม้อเพื่อต้มและทิ้งไว้จนผักเริ่มสุกจนเกือบๆเปื่อยหรือสังเกตุดูว่าน้ำซีอิ๊วเข้ากับผักและเนื้อไก่ได้ดี จากนั้นดับไฟและตักเสริฟได้เลย สำหรับบางคนที่ชอบทานผักเปื่อยๆสามารถตุ๋นต่อไปให้น้ำข้น ยิ่งตุ๋นนานผักยิ่งเปื่อยยิ่งอร่อย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
-
✿ ต้มจับฉ่าย ✿ ✿ ต้มจับฉ่าย ✿
｡◕‿◕｡ห้องครัว Nook Sasi｡◕‿◕｡ฝนตกแล้วมาทำอะไรซดร้อนๆกันนะคะ วันนี้เสนอเมนู ต้มจับฉ่ายแนวง่ายๆสไตล์เราค่ะ เมนูจัดการสารพัดผักในตู้เย็น ^^
-
-
-
ต้มจับฉ่าย อกไก่ ต้มจับฉ่าย อกไก่
ช้าหน่อย แต่อร่อยแน่นอน จะใช้หมูสามชั้น หรือซี่โครงหมู แทนอกไก่ก็ได้
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
หลังตรุษจีน ก็จะมีเนื้อสัตว์เหลือ ก็อยากจะกินอาหารเพื่อสุขภาพนิดนึง ต้มแบบง่ายๆเลย ไม่เหมือนสูตรโบราณหรอก
-
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
อยู่ๆก็อยากกินผักเยอะๆ* ทุกเมนูของเราทำด้วยกระทะไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวจ้า*
-
ต้มจับฉ่าย ต้มจับฉ่าย
ต้มจับฉ่าย เมนูสุขภาพ เมนูเน้นผักที่ทำกี่ครั้งก็ไม่เบื่อ #เทศกาลกินผัก รอบนี้เป็นต้มจับฉ่ายโครงไก่ เพราะโครงไก่ไม่ค่อยมัน อีกทั้งราคาถูกมาก
-
ต้มจับฉ่ายน่องไก่ ต้มจับฉ่ายน่องไก่
เมนูลดความอ้วน เพราะมีแต่ผักเยอะมาก ต้มทีหม้อใหญ่ทานได้หลายวันเลยค่ะ ใครอยากใส่ส่วนใดของไก่ก็ใส่เลยนะคะ ตีน ปีก น่อง หรือหมูสามชั้น แล้วแต่ชอบเลย แต่ด้วยส่วนตัวไม่ชอบหมูสามชั้น มันมันเกินไป ขอเป็นไก่แทนก็แล้วกันค่ะ
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4482367
ความคิดเห็น